Shrimp market
ASC Vannamei Shrimp in 2026: The Real Price, Size by Size
The price of ASC vannamei shrimp isn't something you read off a label. Here's the grid by size, the real gap against standard product, and what actually moves your DDP.
Insights · Field · Market
The EMG blog
Market analysis and field notes · Vietnam ↔ Europe, partner coordination, certifications, traceability, EVFTA, sizes and formats.
Certifications
ASC Shrimp from Vietnam: What the Certification Really Costs
ASC certification, sizing and DDP pricing: what a B2B buyer actually pays for certified Vietnamese shrimp, between size premiums and marketing spin.
Products & sizes
Jumbo shrimp: the size grade that blows up your price per kilo
"Jumbo" isn't a size grade. Here's how B2B buyers read U10, 16/20 or 21/25 to source at the right price from Vietnam.
Shrimp market
Crevettes ASC Vietnam : la certification vaut-elle son prix ?
La certification ASC fait-elle vraiment grimper le prix des crevettes vietnamiennes ? Décryptage de la prime, de l'EVFTA et du vrai coût pour l'acheteur B2B.
Traceability
Shrimp and listeria: what the 2026 recalls really tell us
Three waves of shrimp listeria recalls hit France in 2026. Here is where the contamination actually starts on the production line, and what a B2B buyer should audit before signing.
Traceability
Contaminated shrimp: traceability is what makes the difference
Five recalls in 18 months, from caesium 137 to vibrio vulnificus. What these scandals actually change for a buyer sourcing shrimp from Vietnam.
Import-Export
Vietnam to France: The Quote Promises 35 Days in Transit. Budget for 55
Sea freight quotes cite 30 to 40 days from Vietnam to France. In practice, once you factor in consolidation, SIVEP border checks and the final mile, door-to-door runs 50 to 58 days. Here's where the missing weeks go.
Import-Export
Shrimp from Vietnam to France: what the promised transit time hides
Anywhere from 30 to 66 days depending on the quote: transit time for shrimp from Vietnam to France varies twofold. Here's what explains the gap, and the real timeline to budget for.
Import-Export
45 Days or 65? The Real Shrimp Transit Time From Vietnam to France
The quote says 30 to 40 days of ocean transit. The container often lands 50 to 65 days after it left the factory. Here is why, and how to budget for the real calendar.
Import-Export
Vietnam-to-France Shrimp Imports: The Real Transit Time (Not the One on Your Quote)
The quote says 30 days. The container takes 45. Here is the real calendar for a Vietnam-France shrimp import, stage by stage, and what actually stretches it out.
Import-Export
Vietnam Shrimp Exports: The Price War Is Already Lost
Vietnam's shrimp exports are hitting record highs, but losing the price war. Here's where the real margin lever sits for a European buyer.
Regulations
Résidus d'antibiotiques dans les crevettes importées : le plan de contrôle acheteur
Cadre européen, contrôle documentaire, plan d'analyses et décision de libération : une méthode B2B pour réduire le risque de résidus dans les crevettes importées du Vietnam.
HORECA & Distribution
Coût portion crevette en restauration : calcul par calibre, glaçage et rendement
Une méthode opérationnelle pour calculer le coût réel d'une portion de crevettes selon le prix d'achat, le glaçage, la présentation, le rendement et le calibre.
Certifications
Shrimp welfare: what European retailers already demand from your Vietnamese suppliers
Eyestalk ablation, pre-slaughter stunning: the 2026 sourcing specs from EU retailers are redefining what an approved shrimp supplier looks like. How to audit your Vietnamese plant.
Import-Export
Combien de temps se conservent des crevettes congelées ? (DLUO, -18 degrés, chaîne du froid)
DLUO de 24 à 30 mois à -18 °C, qualité optimale limitée à 3-6 mois : ce guide B2B détaille la réglementation, la chaîne du froid et la rotation FIFO pour vos crevettes congelées importées, du conteneur reefer à l'entrepôt.
Import-Export
Commander un conteneur de crevettes du Vietnam : MOQ, délais et trésorerie (le vrai calendrier)
Le calendrier réel d'un import de crevettes du Vietnam, du bon de commande à la réception en entrepôt. MOQ, délais de production, fret reefer et trésorerie immobilisée : tout ce qu'un acheteur B2B doit planifier.
Regulations
Contrôle SIVEP : ce qui arrive vraiment à votre container de crevettes au Havre
Votre container de crevettes vietnamiennes arrive au Havre. Le SIVEP lance trois niveaux de contrôle avant toute mise en libre circulation. Voici ce qui se passe concrètement, étape par étape.
Import-Export
Certificat EUR.1 et EVFTA : la paperasse qui vous coûte 12% de droits sur vos crevettes
Un EUR.1 mal rempli ou absent, et votre container de crevettes vietnamiennes passe de 0% à 12% de droits. Voici les erreurs concrètes qui plombent vos marges, et comment les éviter.
Import-Export
Taux de glaçage des crevettes : éviter de payer l'eau au prix de la crevette
Le glaçage des crevettes surgelées peut représenter 10 à 40 % du poids brut. Comprendre ce taux, le vérifier à réception et le négocier dans vos contrats : le guide opérationnel pour acheteurs B2B.
Vietnam sourcing
Importer ses crevettes du Vietnam : trader, usine ou partenaire sur place, le choix qui change votre marge
Trader international, achat direct usine ou partenaire sur place : chaque modèle de sourcing crevettes Vietnam a un coût caché différent. Comparatif chiffré pour acheteurs B2B.
Import-Export
FOB, CIF ou DDP : quel Incoterm pour importer vos crevettes du Vietnam sans vous faire piéger
FOB, CIF, DDP : chaque Incoterm transfère le risque à un moment différent de la chaîne. Voici comment choisir celui qui protège réellement vos marges sur un container de crevettes vietnamiennes.
Products & sizes
Calibre des crevettes expliqué : tableau complet U10 à 80/100 et prix B2B
Calibre crevette, explication simple : un 16/20, c'est 16 à 20 crevettes par kilo. Plus le chiffre est petit, plus la crevette est grosse. Tableau complet du U10 au 80/100, prix indicatifs DDP Anvers, rendement par format et checklist anti-litige.
Vietnam sourcing
Vérifier un fournisseur de crevettes au Vietnam : la checklist avant de signer
Certifications, traçabilité, logistique froid, conformité EU : les points de contrôle concrets à valider avant de signer avec un fournisseur de crevettes vietnamien.
Import-Export
Le Havre, Anvers, Rotterdam : choisir le bon port d'entrée pour vos containers crevettes Vietnam
Le Havre, Anvers ou Rotterdam pour vos conteneurs reefer de crevettes vietnamiennes ? Transit time, THC, hinterland : les critères concrets pour trancher.
Vietnam sourcing
Crevette Black Tiger de Ca Mau : pourquoi les acheteurs européens reviennent au premium
La Black Tiger de Ca Mau reconquiert les acheteurs B2B européens grâce à ses certifications organiques, son élevage extensif sous mangrove et un tarif EVFTA qui rend le premium compétitif.
Shrimp market
Vannamei Équateur vs Vietnam : 4 différences qualité que vos marges ne pardonnent pas
Couleur, densité d'élevage, transformation value-added, taux EVFTA : les crevettes vannamei d'Équateur et du Vietnam ne jouent pas dans la même catégorie. Comparatif terrain pour acheteurs B2B.
Import-Export
Crevettes vannamei import : tout ce qu'un acheteur B2B doit maîtriser en 2026
Sourcing Vietnam, certifications ASC/BAP, tarifs EVFTA, logistique reefer, coûts DDP : le guide opérationnel pour importer des crevettes vannamei en France et en Europe.
Import-Export
Crevettes et crise d'Ormuz : pourquoi vos marges fondent en silence
Tensions au détroit d'Ormuz, déroutement par le cap de Bonne-Espérance, surcoûts de fret et d'assurance : ce que les importateurs européens de crevettes doivent anticiper en 2026 et au-delà.
Import-Export
EVFTA : qu'est-ce que l'accord de libre-échange UE-Vietnam ?
L'EVFTA supprime jusqu'à 99 % des droits de douane entre l'UE et le Vietnam. Voici ce que cet accord change concrètement pour l'import de crevettes en Europe.
Certifications
Certifications ASC vs BAP pour crevettes : laquelle imposer à votre fournisseur Vietnam en 2026
ASC ou BAP ? Comparatif opérationnel des deux certifications crevettes Vietnam pour acheteurs B2B HORECA, retail et mareyeurs : périmètre réel, surcoût par container, reconnaissance GMS et verdict 2026.
Import-Export
Import Vannamei en France : ce qui change vraiment en 2026
Marché mondial à 18,2 milliards de dollars, tarif EVFTA à 0 %, rappel Listeria national : analyse sourcing B2B complète pour les acheteurs de Vannamei en 2026.
Shrimp market
Crevettes vannamei en Europe : les prix 2026 passés au crible
Les prix mondiaux du vannamei se fragmentent selon les origines au premier semestre 2026. Ce que ça change pour vos achats en DDP depuis le Vietnam, l'Inde ou l'Équateur.